Kyushu University · Faculty of Agriculture / Graduate School of Bioresource and Bioenvironmental Sciences・Faculty of Agriculture Research Division · 准教授

Research keywordsメタボリックプロファイリング・ポリフェノール・Immunobiochemistry・ファイトケミカル・ケミカルバイオロジー・アレルギー・Nutrimetabolomics・免疫化学

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• Dietary Theogallin Enhances Cognitive Function and Neuronal Activation via Immediate-Early Gene Activation in Aged Mice2026 · JOURNAL OF AGRICULTURAL AND FOOD CHEMISTRY 74 ( 1 ) 604 - 614 2026年1月 （ ISSN: 0021-8561 eISSN: 1520-5118 ）
• Myeloid Cell-Specific Knockout of 67-kDa Laminin Receptor Abolishes the Antifibrotic and Antiobesity Effects of Green Tea Polyphenol EGCG2026 · JOURNAL OF AGRICULTURAL AND FOOD CHEMISTRY 74 ( 2 ) 2111 - 2123 2026年1月 （ ISSN: 0021-8561 eISSN: 1520-5118 ）
• Ultrahigh-throughput metabolomics for large-scale studies using matrix-assisted laser desorption/ionization-ion mobility-mass spectrometry2026 · MICROCHEMICAL JOURNAL 224 2026年5月 （ ISSN: 0026-265X eISSN: 1095-9149 ）
• Comprehensive microRNA analysis toward exploring a new functional component in Matcha green tea2025 · Food Chemistry Molecular Sciences 10 100265 - 100265 2025年6月 （ ISSN: 2666-5662 ）

• フードペアリング研究で読み解くポリフェノール機能のゆらぎ2026 · 研究課題/領域番号： 26K01698 2026年4月 - 2029年3月
• 健康長寿食を支える抗酸化物質の根拠不在な生体内活性の革新的解析法の創出2025 · 研究課題/領域番号： 26282025 2014年 - 2016年
• 機能性RNAを基盤とする食品由来分子センシングの理解2025 · 研究課題/領域番号： 25H00923 2025年4月 - 2030年3月
• 大豆イソフラボン代謝物によって誘導されるマイクロRNAの抗線維化機構の解明2024 · 研究課題/領域番号： 24K08835 2024年4月 - 2027年3月

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