Morioka University · Department of Nutritional Science

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• その他の研究 （競争的資金）: 科学研究費助成事業（学術研究助成基金助成金）基盤研究（C） 共同研究者, 障害児・者施設における給食ガイドラインおよび栄養・食生活支援のための教材開発,2018～2023年度（現在進行中）2023
• 学会発表: 佐藤ななえ，笹田陽子：豊かな人間性を有した食の専門家を育てる試み -栄養士養成課程における基礎調理実習を通じて-，日本生活学会（2009)
• 論文: 荒井裕介，林芙美，佐藤ななえ，吉池信男：全国保健所における加工食品の栄養成分表示に関する事業者からの相談，支援の現状と課題，厚生の指標（2016）
• 学会発表: Sato N, Yoshiike N.: Development of indices to assess masticatory behavior and dietary habits in children, XI Asian congress of nutrition, 14 July, 2011, Singapore (Oral presentation)

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