Nara Women's University · Unclassified · 教授

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• 査読あり, 日本語, 家政学研究 = 72(2) 53-64 2026年3月, 食物摂取頻度調査票に基づく合計咀嚼筋活動量の計算方法開発と有用性の予備的検討, 辰⺒洋子; 高地リベカ; 前出薫; 丸谷幸子; 山岸万里菜; 石原淳子; 石井有里; 中村和利; 田中純太; 山岸良匡; 磯博康; 財津崇; 相田潤; 津金昌一郎; 澤田典絵, 2026年03月, 72, 2, 53, 64, 研究論文（大学，研究機関等紀要）2026 · 論文
• 英語, Journal of epidemiology, Performance of a Salt Check Sheet for Screening Salt Intake Estimated From 24-hour Urinary Sodium Excretion in Middle-aged Japanese Adults Following a Salt Reduction Intervention., Sachiko Maruya; Shiori Sugawara; Mayuka Matsumoto; Misako Nakadate; Junko Ishihara; Ribeka Takachi, 2026年01月05日, 36, 1, 20, 27, 研究論文（学術雑誌）, 国内誌, 10.2188/jea.JE202404932026 · 論文
• Nutrients, MDPI AG, Screening Performance for Insufficient Vegetable Intake in Young Adult Japanese Women: Spot Urinary Potassium Excretion as a Simple, Non-Invasive Marker, Asaki Mizutani; Marina Yamagishi; Mami Sakuda; Ayuka Mita; Emi Morita; Naoko Suga; Atsuko Kitano; Rika Ohara; Akira Takamata; Junko Ishihara; Ribeka Takachi, 2026年02月25日, 18, 5, 735, 735, 研究論文（学術雑誌）, 10.3390/nu180507352026 · 論文
• 英語, Journal of nutritional science, Dietary magnesium intake and dementia risk in community-dwelling people aged 40-74 years: an 8-year cohort study., Irina Bulycheva; Yumi Watanabe; Kaori Kitamura; Keiko Kabasawa; Toshiko Saito; Akemi Takahashi; Ryosaku Kobayashi; Rieko Oshiki; Ribeka Takachi; Shoichiro Tsugane; Osamu Yamazaki; Kei Watanabe; Kazutoshi Nakamura, 2026年, 15, e12, 研究論文（学術雑誌）, 国際誌, 10.1017/jns.2025.100752026 · 論文

• 基盤研究(B), 2025年04月01日 - 2029年03月31日, 25K02895, 超加工食品摂取によるがん、糖尿病、循環器疾患等の健康影響に関するコホート研究, 澤田 典絵; 山岸 良匡; 石原 淳子; 木住野 円華; 高地 リベカ; 石井 有里; 金原 里恵子; 後藤 温, 日本学術振興会, 科学研究費助成事業, 国立研究開発法人国立がん研究センター, 18720000, 14400000, 4320000, kaken2025 · 共同研究・競争的資金等の研究課題
• そこで本研究では、国・行政によるサーベイランスや疫学研究にも用いることのできる集団レベルの摂取量評価に用いるための自動食事評価システムを整備し、その妥当性および有用性、実用性を検証することである。観察研究に基づいて構築された料理DBを基盤とし、申請者らが開発した既存の食事調査システムに、画像識別の技術を連携し、多様な集団における有用性等、栄養学、疫学の見地から科学性と研究活用の実用性、摂取量推定の妥当性を検証する。2023年度は、これまでに整備した食事調査システムを用いて、実際に栄養素等摂取量を推定し、生体指標を比較基準として、その妥当性の検証を行うための研究を実施した。, kaken2023 · 共同研究・競争的資金等の研究課題
• 令和５年度は、令和４年度に論文化した、がん罹患前後の食事・栄養素摂取量について変化がなかった要因（Ishii et al. Sci Rep. 2023;13(1):982.）は、がん生存者ががん診断後も変わらず摂取するものであるとして、がん生存者の予後に関連する要因の解析に着手した。中でも、最も多いがん部位であった、大腸がん罹患者2664名について、先行研究において大腸がん罹患のリスクを下げること、また、死亡のリスクを下げることが報告されている、コーヒー摂取量と甘味飲料摂取量についての解析を始めた。現在、論文作成中である。また、がん罹患前後の食事・栄養素摂取量を検討した方法をもとに、循環器疾患対象者800名（脳卒中649名、心筋梗塞155名）サバイバーを対象に循環器疾患発症前後の食事・栄養素摂取量の解析を開始した。, kaken2023 · 共同研究・競争的資金等の研究課題
• 基盤研究(B), 2022年04月01日 - 2027年03月31日, 22H03360, AI画像解析を活用した集団レベルの食事評価を目的とする調査法の開発・検証, 石原 淳子; 澤田 典絵; 高地 リベカ; 井上 真奈美; 川崎 良; 小手森 綾香; 高田 和子, 日本学術振興会, 科学研究費助成事業, 麻布大学, 17160000, 13200000, 3960000, kaken2022 · 共同研究・競争的資金等の研究課題

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