Nihon University · Faculty of Bioresource Sciences · 特任教授

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• 16S rRNAメタゲノム解析を利用したStaphylococcus aureusのバイオフィルム形成に菌種間相互作用を示す菌種の特定2023 · 日本食品微生物学会誌, 2023年03月
• Antibacterial Activity of Hexanol Vapor In Vitro and on the Surface of Vegetables2023 · Foods, 2023年08月
• Identification of changes in the microflora composition of Japanese horse mackerel(Trachurus japonicus) during storage to identify specific Spoilage Organisms2022 · Current Research in Food Science, 2022年08月
• 光パルス処理に対するAlicyclobacillus acidoterrestris芽胞の株間耐性比較2022 · 日本食品保蔵科学会誌, 2022年05月

• 乳児用粉乳汚染細菌Cronobacter spp.の新分類と病原機構に関する研究2015
• 高圧処理が大腸菌の細胞膜機能に及ぼす傷害の解析2000

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