Hoshi University · Department of Pharmacy / Faculty of Pharmaceutical Sciences · 教授

Research keywordsPathogen・食品衛生・食品・Food Hygiene・食中毒・病原微生物・Food・Infection

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• An Optimized PCR Assay to Detect Escherichia Coli Harboring the astA Gene Encoding the Enteroaggregative E. coli Heat-Stable Enterotoxin 1 in Various Food Matrices2025 · Food Safety
• 医薬品等汚染原因として報告された細菌の無菌試験法用培地での検出の検証2025 · 医薬品医療機器レギュラトリーサイエンス
• 市販野菜・果物表面におけるSARS-CoV-2検査法の検討およびその汚染実態調査について2025 · 食品衛生学雑
• Genomic features and pathogenicity of atypical diarrheagenic Escherichia coli from a large foodborne outbreak2025 · International Journal of Food Microbiology

• 食中毒原因病原大腸菌の検査法の整備及び食中毒対策推進のための研究2024 · 厚生労働科学研究費補助金
• 食中毒原因細菌の検査法の整備のための研究2021 · 厚生労働科学研究費補助金
• 食品中の食中毒細菌の検査法の制御法の確立のための研究2018 · 厚生労働科学研究
• 食品での新たな病原大腸菌のリスク管理に関する研究2015 · 厚生労働科学研究費補助金

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