Okayama University of Science · Faculty of Life Sciences · 教授

Research keywords応用微生物学・機能性食品素材・発酵食品・腸内細菌代謝産物・共生微生物・Applied Microbiology・Biotechnology and Bioengineering

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• 新奇清酒酵母の開発に向けた岐阜県自然環境からの出芽酵母のスクリーニングとその清酒醸造特性
• Purification and characterization of vanillin dehydrogenases from alkaliphile Micrococcus sp TA1 and neutrophile Burkholderia cepacia TM1
• Continuous Production of Xylooligosaccharides from Xylan by Crude Enzyme Derived from Eupenicillium javanicum
• Formaldehyde Fixation Contributes to Detoxification for Growth of a Nonmethylotroph, Burkholderia cepacia TM1, on Vanillic Acid

• 新手法によるＡｚｏｓｐｉｒｉｌｌｕｍ属細菌の網羅的分離と分類
• 植物と共生メチロトローフ細菌間の化学コミュニケーションの解析と共生の可視化
• 植物に共生するメタノール資化性細菌のランタノイドを利用した生育環境認識機構の解明
• 植物に共生するメタノール資化性細菌の多様性と共生機構の解明

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