Osaka Metropolitan University · Faculty of Human Life Science / Graduate School of Human Life Science · 教授

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• 公衆栄養学 2026年版2026 · 医歯薬出版 2026年02月 （ ISBN: 978-4-263-70186-7 ）
• 食事摂取基準2025年版による栄養管理・給食管理 PDCAサイクルの実践2025 · 建帛社 2025年09月 （ ISBN: 978-4-7679-6229-0 ）
• カレント 改訂 公衆栄養学 第4版2025 · 建帛社 2025年03月
• 公衆栄養学 2025年版2025 · 医歯薬出版 2025年02月

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