Okayama Prefectural University · Department of Nutrition · 講師

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• 食品機能成分による加齢性疾患の予防効果
• Functional Ingredients Associated with the Prevention and Suppression of Locomotive Syndrome: A Review.
• Senescence-accelerated mice prone 8 (SAMP8) in male as a spontaneous osteoarthritis model.
• The delaying effect of alpha-glycerophosphocholine on senescence, transthyretin deposition, and osteoarthritis in senescence-accelerated mouse prone 8 mice.

• 自己免疫疾患予防効果を発揮する植物由来成分の探索と作用機序の解明
• 関節リウマチとそれに伴う各種臓器損傷へ作用する食品・栄養成分の探索
• 受託研究 しまなみリーフの生理活性作用及び生体調節機構の検討
• 米ぬか・酒粕及びその含有成分によるインテグリン発現阻害を介し た各種疾病予防効果

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