Institute of Science Tokyo · Research Institute for Future Society Creation · 教授

Research fieldsDesign science・Sociology・Sociology/History of science and technology・Humanities・Humanities and Social Sciences・Cultural anthropology・Cultural anthropology/Folklore・Social Sciences

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• Consumer clarity or technological prestige? The choice of names: A survey experiment on Japanese nomenclature for labeling food made with cultured cells2026 · Future Foods 13 101004 - 101004 2026年6月
• Perceptions of cell-cultured “meat” embedded in the cultural context: public surveys in Japan and the United Kingdom2026 · Frontiers in Nutrition 13 2026年2月
• 曖昧化される科学実践の中心―周辺構造：情報工学のシャドウ・ワークの事例より2024 · 科学技術社会論研究 ( 23 ) 22 - 31 2024年12月
• The cultural construction of cellular agriculture food: through the lens of the whole-parts framework for meat2024 · Frontiers in Sustainable Food Systems 8 2024年4月

• 代替タンパク質をめぐる価値秩序の国際比較：食領域におけるSTSの展開2026 · 研究課題/領域番号： 26K00124 2026年4月 - 2031年3月
• 細胞農業技術をめぐる科学・政策・産業相互影響の国際比較研究2025 · 研究課題/領域番号： 25K00432 2025年4月 - 2029年3月
• ウイルス感染症対策に資するグローカルELSI/RRI研究の探究と実践2025 · 研究課題/領域番号： JPMJRS25J1 2025年10月 - 2029年3月
• 地域知と科学との対話による公正で持続的な狩猟マネジメント2024 · 2024年4月 - 2030年3月

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