Rakuno Gakuen University · 農食環境学群 · 講師

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• 北海道の牧場における山羊バルク乳成分の周年変動の観察, 奈良さくら; 井出大喜; 池内爽; 小濵知佐; 平山洋佑; 土井和也; 栃原孝志, 日本山羊研究会誌, 7, (1) 7 - 10, 2025年09月2025 · 論文
• 紫茎女貞の担子菌培養および菌床栽培における可能性の検討, 大角有里沙; 北村啓; 後藤一法; 原田陽; 玉井裕; 平山洋佑, 日本きのこ学会大会講演要旨集, 26th, 2023年2023 · MISC
• Lactobacillus reuteriにおける胆汁酸耐性の安定性について, 平山洋佑; 栃原孝志; 端秀子; 竹田保之, 酪農学園大学紀要. 自然科学編, 48, (1) 35 - 42, 2023年10月2023 · MISC
• スベリヒユ抽出処理物のムチン発現誘導活性と腸内細菌叢への影響, 平山洋佑; 高野翔; 大角有里沙; 後藤一法; 西岡浩, 日本栄養・食糧学会大会講演要旨集, 74th, 2020年2020 · MISC

• 国立研究開発法人農業・食品産業技術総合研究機構, オープンイノベーション研究・実用化推進事業, 小工房に実装可能なセミハードチーズの食感制御技術の開発, 202404, 202703, 大沼正人; 栃原孝志; 金田勇; 川端庸平; 田中彰; 荒谷陽介; 林崎菜月; 平山洋佑2024 · 競争的資金
• 小工房に実装可能なセミハードチーズの食感制御技術の開発

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