Shizuoka Institute of Science and Technology · Faculty of Science and Engineering / Graduate School of Science and Engineering · 教授

Research keywordsglycation stress・functional foods・food based metabolic protection・exosomal microRNA・postprandial glucose prediction・diabetic nephropathy

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• Effect of ceramic-treated water on food functionality of strawberries.2022 · Glycative Stress Research.
• Effects of varieties and cooking on the glycative stress inhibitory effect of eggplant.2022 · Glycative Stress Research.
• Unusual Cembrane Diterpenoid Isolated from the Japanese Soft Coral Genus Sinularia2022 · Heterocycles
• アルコール飲料中のα-ジカルボニル化合物含量の比較2020 · Glycative Stress Research (Web)

• 糖化ストレス誘導性miRNAによる破骨細胞分化抑制機構と食品素材の改善効果メカニズム2024 · 科学研究費助成事業
• 糖化ストレスによる骨機能阻害に対するS. sonchifoliusの効果2018 · 科学研究費助成事業 基盤研究(C)
• セレノプロテインP による膵臓ベータ細胞障害のメカニズム解析2014 · 科学研究費助成事業 若手研究(B)

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