Showa Women's University · Faculty of Food and Health Sciences

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• 1. 2025/09 その他 食品に含まれるトランス脂肪酸の摂取量推計に係る研究 食品健康影響評価技術研究 報告書,1-119頁 (共著)2025
• 3. 2025/04 その他 エナジードリンクがお酒の嗜好性及び不安様行動に及ぼす影響 日本栄養・食糧学会大会講演要旨集 第79回 (共著)2025
• 2. 2025/08/25 その他 食事と健康の課題から考えるビタミンCの必要性（特別講演論議） ビタミン 99 (5),375-376頁 (単著)2025
• 5. 2018/07/01 論文 Striatonigral direct pathway activation is sufficient to induce repetitive behaviors Neuroscience Research 132,53-57頁 (共著)2018

• 1. 2023/11 ～ 2025/03/31 食品健康影響評価技術研究； 食品に含まれるトランス脂肪酸の摂取量推計に係る研究 内閣府委託研究2023
• 2. 2023/08 ～ 2026/03/31 だしの摂取が脂肪組織を介した熱産生と肥満に及ぼす影響 研究活動スタート支援 キーワード(おいしさ 、食行動 、肥満、熱産生、和風だし)2023
• 4. 2015/04 ～ 2017/03 高齢者のビタミンC欠乏がアルコール嗜好・依存性と認知機能に及ぼす影響 挑戦的萌芽研究2015
• 3. 2015/12 ～ 2017/05 だしの嗜好と快に関する研究 競争的資金等の外部資金による研究2015

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