Tokushima University · Faculty of Bioresource Sciences, Course of Bioproduction Systems

Research keywordsGLOBALGAP・agricultural standards・Hokkaido produce・starch industry liberalization・plant quarantine・rice grading

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• 青果物選果過程における機械化の進展と諸問題
• 大都市学校給食における域内産青果物調達の展開論理 :札幌市を事例として
• 農産物の規格化の変遷とその意味に関する一考察
• 農協販売事業における安全性対応の展開に関する研究 -北海道十勝地域における「十勝型GAP」の取り組みに注目して-

• アメリカにおけるローカルフードシステムの担い手農場を支える制度・組織に関する研究
• 農産物・食品認証制度による標準化が農業・食品加工業に及ぼす影響
• 農村振興策の系譜に関する日中韓比較研究
• イエとムラの連続性から見た都市近郊農業の再評価

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