Tokushima University · Faculty of Bioresource Sciences, Course of Food Science · 講師

Research keywords殺菌・紫外線発光ダイオード

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• CFTR reduces microtubule-dependent Campylobacter jejuni invasion.
• Suitability of ultraviolet (A)-light emitting diode for air stream disinfection
• Sterilization effect of UV light on Bacillus spores using TiO(2) films depends on wavelength.
• Effects of low-dose non-caloric sweetener consumption on gut microbiota in mice

• 光照射によるカンピロバクター侵入性制御を目指した新規鶏肉保存システムの開発
• カンピロバクターの鶏肉表面汚染低減を目指した、LED光殺菌システムの開発
• LED紫外光と殺菌剤の併用によるバイオフィルム形成の抑制を通じた衛生管理法の開発
• LED光照射の傷害修復制御機能を利用したVBNC・損傷菌による食中毒予防法の開発

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