Tokyo University of Technology · Faculty of Applied Biology · 教授

Research keywordspartially hydrolyzed guar gum・dietary fiber・gut barrier function・gut dysbiosis・postprandial glycemia・L-theanine・fatigue relief・equol health effects

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• 2022/05 論文 A tribute to guy frederic marrianand geoffrey arthur dering haslewood. An overview of the discovery of equol and its applications in health and disease. Food and Public Health 2022 May 24; 12(2),pp.29-47 （共著）2022 · 著書・論文歴
• 2022/11 論文 Effect of partially hydrolyzed guar gum on the expression of aquaporin-3 in the colon. Food Sci Nutr. 2022 Nov 17; 11(2),pp.1127-1133 （共著）2022 · 著書・論文歴
• 2021/03 論文 Partially hydrolyzed guar gum attenuates non-alcoholic fatty liver disease in mice through the gut-liver axis. World J Gastroenterol. 2021 May 14; 27(18),pp.2160-2176 （共著）2021 · 著書・論文歴
• 2020/09 論文 水溶性食物繊維（グアーガム分解物）の整腸作用と腸内微生物叢への影響 イルシー 2020 (No.143),22-29頁 （単著）2020 · 著書・論文歴

• 2024/04～2027/03 米αでんぷんの小腸までの消化率と米の新規機能性の解明 2024年度 基盤研究(C)2024 · 研究課題・受託研究・科研費
• 2022/04～2025/03 唾液分泌は食後血糖上昇緩和の重要な因子となり得るか？ 研究課題 2022年度 基盤研究(C)2022 · 研究課題・受託研究・科研費
• 唾液分泌制御による食後血糖コントロール法の構築
• 低酸素誘導因子(HIF)により誘導される細胞接着関連遺伝子の転写クラスター解析

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