The University of Nagano · Faculty of Health and Development, Department of Food and Health

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• 環境保全と健康増進に資する「持続可能で健康な食行動」
• 小学3・4年生とその保護者の調理態度の実態及び調理行動との関連
• 家庭で子どもに調理を教える保護者の特徴
• Impact of a school-based cooking programme on home cooking participation in Japan

• 健康な食生活につながる食に関する協同育児の支援：フードリテラシーに焦点をあてて
• 父親と母親の「食」に関する家事・育児の協同の要因および幼児の食事・食行動への影響

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