Kagawa　Nutrition　University · Nutritional Science Research Institute · 教授

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• 軽度肥満女性におけるCRP濃度は、皮下脂肪と正相関し、ウエスト周囲径とは相関しない。
• 肥満に対する無投薬の食事・運動療法の長期効果と肥満関連遺伝子多型の意義
• 減量指導約30年後の女性においてアディポネクチンｇ276ｔ遺伝子多型のｇ/ｇ型は、t/ｔ型に比べて優位にBMI増加があり、ウエスト周囲径が高い
• 糖尿病におけるオレイン酸の脂質代謝改善効果の検討

• 2013/04～2016/03 食後血糖値上昇を抑制する高アミロース米等とその加工食品の開発 その他の補助金・助成金 （キーワード：食後血糖値上昇、高アミロース米）2013 · 研究課題・受託研究・科研費
• 食後血糖値上昇を抑制する高アミロース米等とその加工食品の開発

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