Shizuoka Professional University of Agriculture · 生産環境経営学部 · 講師

Research keywordsswine nutrition・animal feed utilization・meat quality・poultry nutrition・livestock production・reproductive physiology

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• Effects of a Feed Containing Chenpi (Citrus Unshu Orange Peel) Silage and Waste Rice on Laying Performance and Cecal Bacterial Counts2026 · Journal of Animal Production Environment Science
• 日本酒粕の保存性および肥育豚に対する嗜好性の検討2023 · 日本養豚学会誌
• 地域未利用資源の養豚用飼料利用に関する研究2023 · 日本大学大学院 生物資源科学研究科 博士論文
• 昭和初期における豚肉料理に用いられる食品および美味しさの表現に関する検討2023 · 美味技術学会誌

• 豚肉しゃぶしゃぶ調理におけるアク生成量低減と分離性向上に関する研究2025 · 研究助成
• 第一種衛生管理者免許

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