University of Tsukuba · Department of Humanities and Social Sciences · 准教授

Research keywords歴史地理・食文化・野菜・農業・生活文化

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• 新潟市街地の形成と商業地の特色2026 · 論文
• 青果市場から逆照射する100年前の園芸農業2025 · 論文
• 近現代日本の主食材料の地域的多様性と歴史的変化2025 · 論文
• 富山県氷見市での震災体験とその後（特集 速報：能登半島地震）2024 · 論文

• 近代日本における外来野菜の普及－キャベツとハクサイの大衆化－2024 · 日本学術振興会/研究成果公開促進費（学術図書）
• 種苗取引記録の解析による野菜食文化の地域的多様性の解明2023 · 日本学術振興会/基盤研究(C)

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