Yamagata University · Faculty of Regional Education and Culture

Research keywordshome economics education・disaster education・cooking education・curriculum reform・textbook development・inclusive education

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• 家庭科教育ハンドブック，丸善出版，2025年07月2025 · 工藤 由貴子，荒井 紀子 他
• 中学校家庭科における防災教育実践の特徴ー実践的な先行事例の検討からー，安全教育学研究，24(2) 15-22，2025年03月2025 · 大竹美登利，石垣和恵，吉井美奈子，畔柳まゆみ，村山良之，藤岡達也
• 令和6年7月下旬に発生した山形県北部豪雨災害について，東北地域災害科学研究，61 83-88，2025年03月2025 · 本山 功,三辻和弥,熊谷 誠,村山良之,橋本智雄,佐藤正成,岩田尚能,加々島慎一,石垣和恵,八木浩司
• 高校家庭科「家庭基礎」における授業1時間で実習可能な郷土料理レシピ集の開発－宮城県の郷土料理－，東北家庭科教育研究，(22) 32-40，2024年03月2024 · 深澤律子，石垣和恵

• 基盤研究(C)，2024年04月 ～ 2027年03月，小学校家庭科におけるワークショップ型の防災教育プログラム開発2024
• 高等学校家庭科の調理教材開発に関する研究，2022年04月 ～ 継続中，新潟県立大学，国内共同研究2022
• 高等学校家庭科教科書分析，2021年04月 ～ 継続中，国内共同研究2021
• 基盤研究(C)，2020年04月 ～ 2023年03月，家庭科教育をコアとする防災教育のカリキュラムマネジメント2020

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