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寺本
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Public Professor Archive
寺本
あい
関東学院大学 · 栄養学部
论文 / 著作
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関東学院大学 · 栄養学部
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岡山県における魚介類の喫食状況とその全国比較に関する調査研究
2015 · 日本調理科学会誌 （Vol. 48 NO.3）
高圧力を利用したレモンマーマレードの製造
2015 · 日本調理科学会誌 （Vol.48 No.1）
Effects of Pressure and Addition of Sucrose on the Quality Improvement of Frozen-thawed Carrageenan Gels.
2014 · 日本調理科学会誌 （Vol.47 No.3）
Effects of Pressure and Addition of Sucrose on the Quality Improvement of Frozen-thawed Carrageenan Gels. Part.1 Comparison of Kappa and Iota Carrageenan Gels.
2014 · 日本調理科学会誌 （Vol.47 No.3）
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寺本 あい · 関東学院大学 · 教授匹配 · 留学神社
