京都府立大学 · 農学食科学部

研究关键词カツラウリ・香気成分・植物炭疽病・ブラシノステロイド・SSRマーカー・機能性ペプチド・食品由来硫黄化合物・腸内細菌叢

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• ベトナム少数民族の伝統的薬用食材の食品機能性と保護継承のための日泰越共同研究2024 · 科学研究費助成事業
• 東南アジア大陸部に分布する健康増進効果の高い伝統的香草・果実の原種系統の探索研究2021 · 科学研究費助成事業
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