九州大学 · 農学部 / 生物資源環境科学府・農学研究院 · 助教

研究关键词農学・環境・食品・乳酸菌・希少種状態にある乳酸菌の種選択的培養・微生物変遷・絶対定量・Bacteria・Lactic・acid

研究领域発酵（とくに自発発酵）・食品微生物学・食品科学

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