伊藤隼哉ITO Junya

東北大学 · 農学部 / 農学研究科 · 准教授

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東北大学 · 農学部 / 農学研究科 · 准教授

研究关键词フェロトーシス・過酸化脂質・食品機能分析学・食品化学・酸化ストレス・γ-オリザノール・脂質生化学

研究领域生物系・農学・農芸化学・食品科学

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Continuous intake of a high-fat diet beyond one generation promotes lipid accumulation in liver and white adipose tissue of female mice.Mariko Takasaki, Taro Honma, Miyuki Yanaka, Kenta Sato, Nahoko Shinohara, Junya Ito, Yurie Tanaka, Tsuyoshi Tsuduki, Ikuo Ikeda
Drugs repurposed as antiferroptosis agents suppress organ damage, including AKI, by functioning as lipid peroxyl radical scavengers.Eikan Mishima, Emiko Sato, Junya Ito, Ken-Ichi Yamada, Chitose Suzuki, Yoshitsugu Oikawa, Tetsuro Matsuhashi, Koichi Kikuchi, Takafumi Toyohara, Takehiro Suzuki, Sadayoshi Ito, Kiyotaka Nakagawa, Takaaki Abe
Revealing the thermal oxidation stability and its mechanism of rice bran oilHalida Rahmania, Shunji Kato, Kazue Sawada, Chieko Hayashi, Hiroyuki Hashimoto, Shigeo Nakajima, Yurika Otoki, Junya Ito, Kiyotaka Nakagawa
High-fat Diet Increases Phospholipid Peroxidation in the Liver of Mature Fischer 344 Rats.Saki Hayasaka, Fumiko Kimura, Shunji Kato, Naoki Shimizu, Junya Ito, Oki Higuchi, Katsuhiro Izumisawa, Teruo Miyazawa, Kiyotaka Nakagawa

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