Kyoto University · Faculty of Agriculture / Graduate School of Agriculture · 教授

Research keywords糖質関連酵素・膜ダイナミクス・輸送体・生物間相互作用・発酵食品・腸内細菌叢・X線結晶構造解析・動物細胞外マトリックス

This is a public-data preview. Personalized fit, contact angles, and saved workflows require sign-in.

• 醸造微生物の真のすみかとは 〜ワイン酵母研究に基づく一考察〜日本醸造協会誌,
• Chemotaxis-associated biotechnology for the bacterial production of biofuel using blue carbon alginateBioscience, Biotechnology, and Biochemistry,
• Crystal structure of YihS in complex with D-mannose: Structural annotation of Escherichia coli and Salmonella enterica yihS-encoded proteins to an aldose-ketose isomeraseJOURNAL OF MOLECULAR BIOLOGY,
• Probiotics in human gut microbiota can degrade host glycosaminoglycansScientific Reports,

• 鞭毛タンパク質フラジェリンの機能解析による細菌細胞表層構造の構築原理と鞭毛進化
• 動物細胞外粘液物質を介した腸内優占菌と宿主との相利共生機構の解明
• 腐敗から発酵へパラダイムシフトする微生物制御による食品廃棄物の削減と活用
• 体腔形成細菌の新規な金属輸送機構の解明とその放射性物質・レアメタル回収への応用

• Official profile