Hitotsubashi University · Graduate School of Sociology / Faculty of Sociology · 教授

Research keywords油脂研究・グローバル・ヒストリー・太平洋史（Pacific History）・捕鯨問題・Fishery・Whaling

Research fieldsArea studies・History・Cultural anthropology/Folklore・Sociology・Agro-economics・History of Asia and Africa・Humanities・Humanities and Social Sciences

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• Whaling as an interim oil supply industry: The rise and fall of whale oil in the competitive fat and oil markets2026 · Global Environment 19巻1号48-69頁 2026年2月
• 明治期日本人の環太平洋海域への漁業進出・素描2025 · 社会科学 55巻1号115-144頁 2025年5月
• 韓半島東南部における捕鯨の記録①ーー韓海に君臨した東洋捕鯨株式会社2024 · 一橋社会科学 16巻1-28頁 2024年3月
• 韓半島東南部における捕鯨の記録②ーー韓国捕鯨の「挫折」と捕鯨政治2024 · 一橋社会科学 16巻29-57頁 2024年3月

• 近代産業遺産としての捕鯨の記憶ーー捕鯨問題と文化多様性
• 気仙沼市の地域復興に果たすスローフード運動とフードツーリズムの可能性と課題
• 現代社会における食生活誌学の意義と可能性——高度経済成長期における食生活の変容に関する基礎資料の収集と作成
• 生物資源のエコ・アイコン化と生態資源の観光資源化をめぐるポリティクス

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