Tokyo University of Marine Science and Technology · Division of Food Production Science · 教授

Research keywords食品工学・熱物質移動・調理工学・反応速度解析・核磁気共鳴法

Research fieldsHuman life science・Eating habits, studies on eating habits・Basic biology・Plant molecular biology/Plant physiology・Biology・Biological Sciences・Integrated Science and Innovative Science・Integrated Disciplines

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• , 2026年01月2026 · 論文
• , 2026年05月2026 · 論文
• , 2026年03月2026 · 論文
• , 2025年03月2025 · 論文

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